质料
：金橘8个，汁的做法柠檬1个，金橘及成蜂蜜20毫升 ，柠檬凉开水100毫升。汁的做法

    做法：

    1.金橘剥皮，金橘及成去子，柠檬对半切开；柠檬去皮 ，汁的做法果肉切块。

    2.将金橘、柠檬块放入榨汁机中剥削汁液，倒入杯中，参加凉开水，用蜂蜜调匀即可。

    食用方法：代茶饮。

    成效：宽中行气 、生津清热、开胃消食，特别有助消食化积。

二、金橘饼 。

    质料 ：鲜金橘2500克
，白糖1000克，盐106克 ，明矾50克
。

    做法 ：

    1.金橘洗净后，用小刀逐一划破几道口 ，浸于用盐、明矾制造的水溶液中过夜。

    2.次日捞出沥干，用水浸泡顷刻，挤出核，捏扁，再用清水浸泡2次
，每次2小时，使咸辣味尽去
。

    3.选一适宜容器，放一层金橘撤一层白糖 ，用糖量约500克 。

    4.放置5日后倒入锅中，再加白糖500克，熬煮沸后改用文火，待金橘吸足糖汁便成，装入瓷罐备用
 。

    食用方法
：每次取5-6个嚼服
。

    成效：理气宽中、消食祛腐，适用于胸中抑郁、消化不良及口臭等病症 ，对大便下血者也有辅佐医治效果 。

三 、金橘蜜酒。

    质料 ：金橘800克，蜂蜜20毫升，白酒1800毫升。

    做法：

    1.金橘洗净 ，去皮分瓣，与蜂蜜同浸入酒中 。

    2.一般等2个月后 ，过滤，取橘压汁与酒混匀即成 。

    食用方法：每次饮20毫升。

    成效 ：行气、和胃
、止痛 ，适用于胃肠功能紊乱
。